Jamie´s Cheat´s pizza

Se tem um livro que eu amo é o de refeições de 30 minutos do Jamie Oliver! Ganhei de aniversário no ano passado e até agora todas as receitas que testei deram super certo! Para quem não conhece o livro, nem o programa de tv que tem o mesmo nome e passa no GNT nas noites de quinta, a ideia é simples. São receitas de refeições completas, sempre fáceis de fazer e que teoricamente podem ser feitas em meia hora! Claro que a façanha de fazer em 30 min é mesmo só para o Jamie, eu sempre demoro muitoooo mais… hahahahhah

Desde que ganhei o livro a minha intenção era a de fazer sempre a refeição completa e tinha dado certo até então. O problema é que domingo a noite estávamos aqui em casa e não tinha nada pra comer, ai me lembrei de uma das receitas do livro, que ainda não tinha testado, a Cheat´s Pizza. Ela é uma pizza rapidinha de frigideira que eu já apelidei de pizza express. Resolvi quebrar a minha regra e fazer só a pizza mesmo! Valeu a pena!!! É realmente muito fácil de fazer! Juro, fiz em uns 15 minutos e ficou uma delicia! A massa não fica com gosto de pizza normal. Fica mais durinha, mas acho que para 15 minutos está de bom tamanho e como os ingredientes da massa são apenas farinha, água, sal e azeite acho que é uma ótima opção para um lanche gostoso naqueles dias que a geladeira está de mal a pior!

Na receita do Jamie ele usa uma farinha que já vem com fermento, alguém conhece? Eu não conheço e claro que não tinha em casa, então acrescentei uma colher de pó Royal mesmo! Acho que funcionou. Outra coisa que fiz diferente foi misturar a massa na mão. Ele usa o processador, mas eu não tenho e mesmo se tivesse acho que não ia usar! Sinceramente a minha preguiça de lavar o aparelho todo é maior do que a de misturar esse pouquinho de massa na mão mesmo! A minha foi só de muçarela de búfala e molho de tomate, mas você pode fazer com o que a sua criatividade mandar!

Olha ai como foi feita a minha pizza express e o resultado final!

A receita completa (do jeito que eu fiz) está no link abaixo, é só clicar no botão ” Leve essa dica com você”. Se você preferir aprender direto com o Jamie eu vou enteder! heheheh O problema é que apesar de existirem vários vídeos no Youtube do programa “30 minute meals” o desta receita especifica eu não encontrei! Mas tem esse site (aqui!) que tem a receita escrita exatamente como no livro. Caso você queira comprar o livro e eu super recomendo essa terceira opção, ele é esse aqui ó: