Focaccia Genovese

Uma das coisas que eu mais gostava de comer quando morei na Itália era a focaccia. Por culpa dela voltei redonda de lá! Sério mesmo, todos os dias eu almoçava salada, mas apesar de tentar muito, não conseguia resistir a cestinha de pães e focaccias que ficava sempre no centro da mesa!

Para mim as melhores são as da região de Cinque Terre, essas deliciosas das fotos abaixo. AMO!!!

Hoje, já conheço aqui alguns lugares que fazem a focaccia no estilo que eu gosto, a focaccia genovese, gordinha, suculenta! Mas assim que voltei não conseguia encontrar, então o jeito foi colocar a mão na massa e fazer a minha própria focaccia. Da receita original que peguei no site vivalafocaccia eu fiz algumas pequenas adaptações para facilitar a vida. Troquei o fermento fresco pelo seco, pois o seco posso ter em casa guardado por mais tempo. Também troquei o malte, que não consegui encontrar, pelo mel. A Farinha 00, que é mais fininha que a tradicional, consigo encontrar no supermercado Santa Luzia, aqui em São Paulo, mas já fiz utilizando a tradicional e deu certo. Quando uso a tradicional apenas passo pela peneira umas 2 vezes, para deixar mais soltinha.

Então vamos ao passo a passo:

Ai que delicia!! É uma receita fácil, apesar de bem demorada, pois tem que descasar várias vezes. Então o bom é fazer num sábado ou domingo que você for ficar em casa à toa. Normalmente eu faço ela simples mesmo, só com sal, mas fica muito bom também com alguma cobertura. É só colocar por cima antes de ir para o forno, pode ser tomate, azeitona, cebola ou o que sua imaginação mandar!

Paninoteca Brera

Já faz um tempão que estou para fazer esse post. Na verdade fui conhecer a Paninoteca Brera na semana em que ela abriu, em fevereiro! Ela fica no mesmo quarteirão do escritório onde trabalho, para ser sincera estava acompanhando desde a obra e esperando a abertura para poder ir experimentar!

A paninoteca, que só vende panino (sanduiche em italiano) leva o mesmo nome de um bairro que eu amo em Milão  (já falei aqui) e é o bairro do propritário que nos recebeu no dia em que fomos.

O lugar é pequeno e super gostoso, decoração bem feitinha, com detalhes fofos, que torna o espaço bem agradável.

Os sanduíches são deliciosos, com ingredientes de primeira qualidade, todos importados da Itália. Só o pão é feito por aqui e muito bem feito por sinal.

Uma coisa que adorei foi o fato de ter dois tamanhos, o panino (grande) e o pa-mini (pequeno). Como eu sou super indecisa na hora de escolher acho o máximo ter tamanho mini, assim posso ficar com várias opções! hehehehe No dia em que fui acabei comendo só um mini salgado e depois um doce, pois não consegui resistir ao de Nutella!!

Esse foi o mini salgado, o LANGUE de prosciutto de Parma, queijo brie, tomate fresco, azeite trufado e rúcula! Hummmm…. Me deu  água na boca só de descrever. Mas sou super suspeita pois AMO presunto de Parma e o de lá veio super bem cortado! Fininho, do jeito que eu gosto!

E esse abaixo é o IL GHIOTTO, toast de Nutella com morango, que na verdade é o único panino doce. Acho que poderiam incluir mais alguns sabores doces, tem tanta coisa gostosa por ai!

Resumindo, sanduíches deliciosos, com ingredientes de qualidade e ambiente agradável. Para mim ainda tem o plus de ser ao lado do trabalho! Amei! Só senti falta de uma coisa, panino de cotoletta (nosso bife a Milanesa), pois para mim não tem panino que seja mais a cara de Milão, mas quem sabe um dia ele entre no cardápio!

Sexta do Starbucks #10, #11 e #12

Viagem+muito trabalho+obra do apartamento novo= sumiço do blog. Mas vamos deixar isso de lado e retomar os posts começando pelos últimos Starbucks!!

Dia 05 e 12 de abril estava em NY, de férias, então sai da sequência e aproveitei para tomar alguns sabores diferentes.

O primeiro foi o Hazelnut Macchiato, que é um sabor novo de café com leite e avelã. Eu amo tudo que tem avelã, nozes, amêndoas ou qualquer outra castanha, então foi amor ao primeiro gole! Ele pode vir gelado ou quente, mas como estava um frio do cão nesse dia, fiquei com o quente. É o do lado esquerdo da foto. O do lado direito foi o de caramelo, do meu marido.

O segundo foi o Vanilla Late. Esse na verdade não é muita novidade, nós também temos aqui, o Baunilha Latte. Estava frio, chovendo e esse leitinho com baunilha quentinho era exatamente o que estava precisando na hora, então foi ele mesmo!! heheheh Muito gostoso e reconfortante!

Semana passada fiquei sem tomar.. Shame on me! Mas o de hoje, voltando a seguir a ordem do cardápio, foi o Frappuccino doce de leite base creme. Hummmm…. Achei muito bom. Esses de base creme para mim são como um milkshake, mas deliciosos. Na verdade eu não achei ele com muito gosto de doce de leite, parecia mais um caramelo. Sabe esses flans de caramelo que vendem prontos no supermercado? Pois é, achei com esse gosto. Isso me deixou um pouco intrigada, pois eles acabaram de lançar o novo sabor Flan de Caramelo! Se o de doce de leite tem gosto de flan, o de flan terá gosto de que?? #sucodochavesfeelings Vou ter que tomar esse correndo para comparar…

Fat Witch Bakery

O melhor de viajar é experimentar coisas tradicionais do lugar. Eu tento sempre fazer isso e aqui nos Estados Unidos, apesar de me render uns quilinhos a mais, não é nada dificil, pois adoro pancakes, wafles, bagels, cookies, brownies e todas essas gordices americanas!

Ontem fomos ao Chelsea Market, aqui em Nova Iorque, que é um lugar maravilhoso para quem gosta de comida!! Da vontade de provar de tudo e levar tudo para casa. Mas oque eu queria indicar é uma loja de brownies que fica dentro desse mercado, a Fat Witch Bakery. Os Brownies são muitoooo bons! Com certeza você não irá se contentar só com um pedacinho, hehehe e vai acabar fazendo como eu fiz, levando um monte para casa para poder experimentar de todos! São Vários sabores…

Além desses pedaços grandes eles também vendem os saquinhos com  vários pequenos, de sabores variados, ótimos para levar de lembrança. E se você quiser se arriscar na cozinha pode levar para casa o mix para massa de brownie e as gotinhas de chocolate! Achei bem legal!!

Ah, se quiserem conhecer um pouquinho melhor o Chelsea Market tem um post no blog Feira Pop que conta mais sobre o lugar, é só clicar AQUI!

sexta do starbucks #8 e #9

Confesso que as fotos dos cafés vão acumulando no meu celular e acabo esquecendo de postar. Mas vamos lá, os últimos foram:

Agora passamos para a parte dos Frappucinos de base creme, sem café. O primeiro que tomei foi o de baunilha, achei uma delicia. É basicamente um milk shake de creme. Minha opnião é que, apesar de delicia é muito comum e se você vai no starbuks, que tem várias coisas diferentes, pra que ficar na mesmice? Mas enfim, se você quiser ficar num lugar seguro, este é o seu!

E o dedo com band-aid? hahahah Mas foi feio esse corte, gente… Não tinha como ficar sem o band-aid!

O segundo foi o Frappucino morango, que é também base creme. Esse eu amo, tem uma história especial para mim. A primeira vez que provei foi em Londres, quando nem tínhamos Starbucks no Brasil. Fui visitar duas amigas que estavam passando uma temporada por lá e elas me levaram no Starbucks especialmente para experimentar esse, que elas amavam e carinhosamente apelidaram de Moranguinho! Então ficou marcado pra mim, com gostinho daquela viagem, que foi muito especial! Além disso é muito sabor de infância, pois tem gosto de leite com Quick! Quem lembra??

Sorveteria Diletto

Em dezembro a Diletto, aquela marca dos deliciosos picolés do ursinho, abriu uma sorveteria própria aqui em SP, onde além dos picolés tradicionais também vendem sorvetes! Eu demorei, mas semana passada fui lá experimentar. Achei bem bacana, o espaço é super charmoso, cada detalhe foi pensado e personalizado. Até o ladrilho do piso tem as cores e desenho do floquinho de neve da marca!

Os sorvetes são deliciosos e eu amei a apresentação! O copinho de sorvete vem numa bandeja de papel que tem o espaço certinho para encaixa-lo e também o espaço para encaixar o potinho de calda, que já está incluso no valor do sorvete! É sempre tão mais legal comer coisas que  além de gostosas são bonitas também!

Eu escolhi o sorvete de limão com calda de frutas vermelhas, estava muito bom!!!

Esse aqui foi do meu marido, de pistache com cobertura de caramelo. Muito bom também, com pedacinhos de pistache e tudo mais!

Além de comer na loja você também pode comprar os sorvetes, picolés e calda para levar.  E também estão a venda alguns produtos da Baratti e Milano, uma pasticceria Italiana!

Dá só uma olhada na prateleira recheada de potinhos de calda, eu fiquei com vontade de levar um de cada para casa!

O endereço e telefone do local estão ai, no “Leve essa dica com você”, não deixe de clicar nessa, vale a pena!!

Objetos I-Stick

Esse final de semana fui fazer umas compras para a minha obra (apartamento novo!!! êê!!!) e acabei comprando uma revista dessas baratinhas de decoração que ainda não conhecia. A revista era péssima, nem vou recomendar, mas valeu a compra só porque atráves dela descobri essa linha de móveis e objetos da I-stick, que eu ainda não conhecia.

A I-Stick é uma loja bem bacana, que originalmente começou vendendo adesivos para celular, notebook, etc. Não sei a quanto tempo eles começaram com essa linha de objetos feitos de papelão, então pode ser que eu esteja mega atrasada e que isso nem seja uma novidade. Mas enfim, eu ainda não conhecia e adorei! Já deixei reservado um espaço na casa nova para um banquinho! Só não consegui decidir ainda se vai ser o Pixel ou o Berry. Oque vocês acham?

Além dos banquinhos tem outros objetos bem bacanas, como revisteiros, porta trecos, luminárias e caixotes. Dá uma olhada nos que eu mais gostei!

Revisteiros de pug, como não amar?? <3

Caixotes de feira! Já amo os tradicionais, esses coloridinhos então, lindos!! E sempre precisamos de um espacinho pra guardar tralha não é mesmo?

Uma ideia legal, para colorir assim algum objeto que você já tenha é cobrir com papel para Scrapbook, que tem estampas lindas e das mais variadas! Quem sabe rola o nosso primeiro DIY por aqui? E ai, vamos deixar a casa mais alegre?

Suflê de Nutella

Quem me segue pelo Instagram, Facebook ou leu o post sobre a Feirinha Gastronomica sabe que eu comprei um livro com 30 receitas de Nutella. A foto do Livro fez o maior sucesso com meus amigos e então resolvi fazer uma brincadeirinha no instagram/Facebook pedindo para eles votarem em qual receita do livro eu deveria testar primeiro e a receita vencedora foi essa, suflê de Nutella!

Gente, ficou uma delicia! Super aprovada, acho que vocês deveriam testar também!

Ah, quando eu li a receita logo pensei: Sachê de açucar de baunilha?? Nunca que vou encontrar isso! Mas eis que no supermercado Santa Luzia aqui em São Paulo lá estava ele na estante!!! Mais uma vez o Santa Luzia me surpreendendo, não tem supermercado melhor! Mas enfim, acho que não é isso que vai prejudicar a receita. Caso não consigam comprar acho que umas duas gotinhas de essência de baunilha devem resolver!

sexta do Starbucks #7

E o café da sexta passada foi:

Vou ter que assumir, quando cheguei no Starbucks e vi que esse era o café do dia tive muita vontade de “roubar” e passar para o próximo, pois tinha certeza que não iria gostar! E realmente, não gostei! Doce ao extremo e com o mesmo problema do frapuccinno choco chip, que falei no outro post, cheio de pedacinhos. Eu tenho problemas com pedacinhos, se eles forem bem crocantes até gosto, mas esse que ficam molinhos, tipo fiapo de suco, me incomodam muito. Não consegui tomar nem metade! #reprovado por mim, mas os mais formiguinhas vão adorar! heheheheh

Capachos divertidos

Fazia tempo que eu não entrava no site da Oppa, loja de móveis que tem como objetivo oferecer peças assinadas com preço acessível.  Na verdade eu confesso que fiquei um pouquinho decepcionada com a loja quando ela começou a vender cadeiras bertoias, barcelona, coisas que todas as outras lojas já vendem e algumas peças menos interessantes! Mas enfim, mesmo a oppa tendo começado a vender alguas itens que segundo a minha opnião desviam um pouco da primeira ideia da loja, continua tendo muitas peças boas e sendo uma lugar bem bacana para comprar móveis legais, com design bacana por um precinho mais que amigo!

Mas nessa última visita ao site, que aumentou bastante o leque de produtos oferecidos, oque me chamou atenção foram os capachos! Um mais legal que o outro, super divertidos. Dá só uma olhada, tem para todos os gostos

Para os viciados em facebok

Esse da faixa de pedrestre é um amor! <3

Para os amantes de cinema

E os meus preferidos, os de fita cassete!

A vizinha da minha melhor amiga tem um desses de fita e toda vez que o vejo tenho que comentar: Nossa como é legal esse tapete! Agora que descobri da onde é estou morrendo de vontade de ter um pra chamar de meu! Mas como eu também amo o que eu tenho na minha porta vou tentar me controlar!!

O meu é esse aqui, comprei na Leroy Merlin. Já está um pouco sujinho, mas eu adoro!

Ah! Quem quiser conhecer alguns dos produtos da Oppa ao vivo eles abriram um showroom aqui em São Paulo, fica na rua Aspicuelta 153, na Vila Madalena.